Facteurs pouvant causer des allergies :

• Arrêt du tabac	• Surexposition
• Famille (génétique)	• Pollution (diesel, tabac)
• Stress	• Propreté
• Age	• Paracétamol
• Flore intestinale déséquilibrée : prématuré, milieu stérile, antibio…	• Vaccination précoce

Les allergies alimentaires peuvent se manifester de différentes façons  :

Symptômes rapides :

• Choc anaphylactique	• Malaise, Perte de Connaissance
• Asthme	• Urticaire
• Œdème	• Rhinite
• Conjonctivite	• Diarrhées, Vomissements

Symptômes retards :

• Eczéma

• Asthénie

Symptômes très lents :

• Anémie	• Asthénie
• Stress, dépression